2

Рецепт имбирного печенья с корицей

В очередной раз мой кулинарный опыт оказался успешным. И снова выпечка. С одной выпечкой для новогоднего стола я уже определилась – собиралась готовить апельсиновое печенье с корицей. Просто хотелось попробовать сделать еще и такое популярное перед Новым годом имбирное печенье с корицей.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Рецепт имбирного печенья с корицей

Согласно своему плану создания новогоднего настроения, я должна была попробовать приготовить имбирное печенье. Напомню, что кроме того, что его можно есть, еще с него делают украшения на елку. Долго не получалось у меня подобрать рецепт, на который было бы все необходимое, хотя все рецепты достаточно похожи.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рецепт печенья с апельсином и корицей

Скажу наперед, в какой-то момент я подумала, что печенье не получилось. Тесто мне не очень понравилось. Но все-таки решила закончить начатое и не пожалела. Результат превзошел все ожидания. Его оценила не только я, а и муж с маленьким сыном. Все съели практически до конца дня.

Рецепт проверенный мной. Ссылка на оригинальный рецепт есть в конце этой записи.

Необходимые продукты

  • мука – 250 г.
  • сливочное масло – 70 г.
  • сахар – 80 г.
  • яйцо – 1 шт.
  • какао – 1 ст.л.
  • молотый имбирь – 1 ч.л.
  • молотая корица – 1 ч.л.
  • сода – 0,5 ч.л.

Рецепт имбирного печенья с корицей

1. Масло (70 г.) разогреваем в микроволновке, чтобы оно стало мягкое.

Сбиваем вместе миксером масло, яйцо (1 шт.) и сахар (80 г.).

Добавляем все остальные ингредиенты – муку (250 г.), какао (1 ст.л.), имбирь (1 ч.л.), корицу (1 ч.л.), соду (0,5 ч.л.), и хорошо все перемешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Готовим однородное тесто

2. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на пол часа в холодильник.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Заворачиваем тесто в пищевую пленку

3. Тем временем можно перемыть всю посуду и приготовиться к следующему этапу.

Вынимаем тесто с холодильника и ставим на разогрев до 180 градусов духовку.

Противни застилаем пекарской бумагой и начинаем вырезать печенье.

Отрываем небольшой кусочек теста (я брала примерно на одно большое печенье, у меня формочки не очень маленькие), разминаем его хорошо руками и начинаем раскатывать, чтобы получился пласт толщиной 5-7 мм. Если у вас получится большой пласт на много печенья – делайте так. Но у меня не получалось. Все ломалось и рассыпалось. Поэтому я и думала, что печенье не удалось.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Вырезаем печеньки

Дальше вырезаем фигурки из теста и перекладываем на противень.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Ставим печенье на выпечку в духовку

4. Выпекала я примерно минут 15.

Пока готовится первая партия печенья, делаем вторую.

Вот и все готово. Получается очень вкусно. Буду делать такое печенье для новогоднего стола и на подарок ко Дню Святого Николая.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Имбирное печенье с корицей

В оригинальном рецепте есть еще рецепт глазури, которым украшают печенье. Но я обошлась без него.

Рецепт имбирного печенья с корицей, который я взяла за основу, находится на этом сайте .

Оставьте, пожалуйста, свой отзыв, или комментарий. Мне очень интересно ваше мнение!

При полной или частичной перепечатке материалов активная ссылка на сайт www.a-ideas.com.ua обязательна.
  • Vera Skuratova

    Звучит не очень страшно — надо попробовать!)

    • Марина

      Рецепт действительно простой:)