0

Рецепт американских панкейков

Для любителей блинов, оладушек есть еще одна разновидность этого десерта – американские панкейки (american pancake). Очень вкусное блюдо, рецептом которого я хочу сегодня поделиться. Для меня оказалось их проще и быстрее делать, чем обычные блины, и на утро выходного дня – отличный вариант завтрака.

рецепт американские панкейки

Рецепт американских панкейков

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Оладьи на дрожжах с бананом [рецепт]

Необходимые продукты для одной порции (примерно 5-6 штук)

  • мука – 140 г.
  • молоко – 200 мл.
  • яйца – 1 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • сода – на кончике ножа
  • сливочное масло – 40 г.
  • сахар – 20-30г. (в зависимости от предпочтений по сладости)
  • щепотка соли

Как приготовить американские панкейки

1. Яйца (1 шт.), сахар (20-30 г.) и молоко (200 мл.) хорошо сбиваем блендером или миксером (минут 5).

2. Постепенно добавляем муку (140 г.), разрыхлитель (1 ч.л.), соду, соль и продолжаем сбивать.

3. Растапливаем сливочное масло (40 г.) и добавляем в наше тесто. Мне смазывать сковороду не пришлось, сливочного масла в тесте было достаточно.

4. Небольшими порциями выливаем смесь на сковороду и жарим по 1-2 минуты с каждой стороны.

Панкейки получаются достаточно толстыми по сравнению с обычными блинами, но и очень вкусными.

рецепт американские панкейки

Небольшими порциями выливаем смесь на сковороду

Где-то видела идею, что можно заливать тесто в формочки для печенья и так жарить блины, чтобы получались разной формы. Но могу сказать, что пробовала и ничего не получилось. Тесто сильно пристает к формочке и даже вытекает из-под нее. Но может кто-то еще попробует повторить такую идею с позитивными результатом, тогда делитесь секретами.

рецепт американские панкейки

Панкейки разной формы

Рецепт нашла в одном из кулинарных сообщества социальной сети Вконтакте.

Оставьте, пожалуйста, свой отзыв, или комментарий. Мне очень интересно ваше мнение!

При полной или частичной перепечатке материалов активная ссылка на сайт www.a-ideas.com.ua обязательна.